Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernahrung
Ibrahim Elmadfa, Robert Ebermann
Springer Verlag GmbH, 2011
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- ISBN-13
- 9783709102107
- ISBN-10
- 3709102103
- Publisher
- Springer Verlag GmbH
- Year
- 2011
- Publication date
- 2011-04-28
- Pages
- 806