Die sensorische Fachsprache
Caroline Schlinter-Maltan, Dorota Majchrzak
Springer Fachmedien Wiesbaden, 2018
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Das Buch liefert einen aktuellen, übersichtlichen und in der Praxis anwendbaren Überblick im Bereich der deskriptiven Lebensmittelsensorik.
- ISBN-13
- 9783658228132
- ISBN-10
- 365822813X
- Publisher
- Springer Fachmedien Wiesbaden
- Year
- 2018
- Publication date
- 2018-06-28
- Pages
- 198
- Dimensions
- 210x148x